馬鈴薯蛋白閃蒸干燥機

項目描述：

馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)提取物是純凈(jing)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白濃縮物，具有(you)多種(zhong)均(jun)衡的(de)(de)(de)(de)氨(an)基酸(suan)組分，有(you)極(ji)高的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)蛋(dan)白是一(yi)種(zhong)極(ji)具潛力(li)的(de)(de)(de)(de)保健(jian)(jian)食品。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)提取物含豐富的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質、粗纖維(wei)、碳水化合物，能為人(ren)類提供有(you)一(yi)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)蛋(dan)白含有(you)大量粘體(ti)蛋(dan)白質，粘體(ti)蛋(dan)白質是一(yi)種(zhong)多糖蛋(dan)白的(de)(de)(de)(de)混合物，能預(yu)防心血(xue)管系統的(de)(de)(de)(de)脂肪沉積，保持動(dong)脈(mo)血(xue)管的(de)(de)(de)(de)彈性，防止動(dong)脈(mo)粥(zhou)樣(yang)化的(de)(de)(de)(de)過早發生，還可防止肝、腎(shen)中結締(di)組織的(de)(de)(de)(de)萎縮，保持呼吸道和消化道的(de)(de)(de)(de)潤(run)滑。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)蛋(dan)白和甘(gan)薯(shu)蛋(dan)白一(yi)樣(yang)可以(yi)防治膠(jiao)原病。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)蛋(dan)白也是一(yi)種(zhong)對中老年(nian)人(ren)極(ji)有(you)價(jia)值(zhi)的(de)(de)(de)(de)保健(jian)(jian)食品，并具有(you)重要的(de)(de)(de)(de)保健(jian)(jian)生理功能。

一(yi)、設備概述

馬鈴薯蛋白干燥機的進風溫(wen)度(du)和出風溫(wen)度(du)分別(bie)為(wei)160℃和65-75℃。此設備(bei)加熱方式采用(yong)蒸汽(qi)間(jian)接換(huan)熱，可將含水量為(wei)70%的濕物料(liao)干燥至12%以下，且每小時的生產(chan)能(neng)力為(wei)500Kg。在產(chan)品(pin)的收集和尾氣處理上使用(yong)旋(xuan)風分離和振打器(qi)。材質上，設備(bei)與(yu)產(chan)品(pin)接觸(chu)部分采用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)作。

二、設備原(yuan)理

熱空氣(qi)由入(ru)口管以(yi)(yi)適(shi)宜的(de)(de)噴動速(su)度(du)(du)從干(gan)燥機(ji)(ji)底部(bu)進入(ru)攪(jiao)拌(ban)粉碎(sui)干(gan)燥室，對(dui)物料產(chan)生強烈的(de)(de)剪切、吹浮、旋(xuan)轉作(zuo)用(yong)，于是(shi)物料受到離(li)心(xin)、剪切、碰撞(zhuang)、摩擦(ca)而被微粒(li)化(hua)(hua)、強化(hua)(hua)了傳質(zhi)傳熱。在(zai)干(gan)燥機(ji)(ji)底部(bu)，較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)較(jiao)(jiao)(jiao)濕的(de)(de)顆粒(li)團(tuan)在(zai)攪(jiao)拌(ban)器(qi)的(de)(de)作(zuo)用(yong)下被機(ji)(ji)械(xie)破碎(sui)，濕含(han)量(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)低、顆粒(li)度(du)(du)較(jiao)(jiao)(jiao)小的(de)(de)顆粒(li)被旋(xuan)轉氣(qi)流(liu)夾(jia)帶上(shang)升，在(zai)上(shang)升過(guo)程中進一(yi)步干(gan)燥。由于氣(qi)固(gu)兩(liang)相作(zuo)旋(xuan)轉流(liu)動，固(gu)相慣性大(da)(da)于氣(qi)相、固(gu)氣(qi)兩(liang)相間的(de)(de)相對(dui)速(su)度(du)(du)較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)，強化(hua)(hua)兩(liang)相間的(de)(de)傳質(zhi)傳熱，所以(yi)(yi)該(gai)機(ji)(ji)生產(chan)強度(du)(du)高。

三、設備特(te)點

1、為防(fang)止物(wu)料溫(wen)度過高(gao)，在干燥機底部高(gao)溫(wen)區采用夾套(tao)水冷卻，防(fang)止物(wu)料局部高(gao)溫(wen)。

2、主機下部軸承密(mi)(mi)(mi)封不僅有(you)壓(ya)料(liao)環密(mi)(mi)(mi)封，同時軸承配有(you)壓(ya)縮(suo)空氣(qi)密(mi)(mi)(mi)封圈，防(fang)止細粉進入(ru)軸承而卡死。軸承座(zuo)采用皮帶傳動，可有(you)效保(bao)(bao)證傳動電機不燒壞，軸承配水冷(leng)卻夾(jia)套，保(bao)(bao)證設(she)備能連續工作。

 3、主機攪拌室配有快(kuai)開(kai)排污閥，便(bian)于清理(li)內部積料。

4、加(jia)料(liao)器上部(bu)帶破碎(sui)打散(san)裝(zhuang)置，適(shi)用(yong)于(yu)原料(liao)含粘性的(de)濾餅(bing)狀物料(liao)，下(xia)側部(bu)帶有檢(jian)修門，當出現實(shi)然(ran)情況停(ting)機時(shi)，可將倉(cang)內物料(liao)清理干(gan)凈(jing)。同時(shi)螺旋采(cai)用(yong)后置軸承結構，設備運行穩定可靠(kao)。

5、由于物料(liao)流動性較差，在旋風除塵器底部安裝振打器，防止在干燥內部積(ji)料(liao)。

6、設備采用兩級干(gan)(gan)燥(zao)，保證(zheng)烘(hong)干(gan)(gan)質(zhi)量，干(gan)(gan)燥(zao)速度快，物料品質(zhi)好。

7、出料閥軸承采用外置結構(gou)，防止粉塵(chen)進(jin)入軸承而卡(ka)死，影響生產(chan)。