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現代干燥技術雖已有一百多年的發展史,但至今還屬于實驗科學的范疇。大部分干燥技術目前還缺乏能夠精準指導實踐的科學理論和設計方法。實際應用中,依靠經驗和小規模實驗的數據來指導工業設計還是主要的方式,干燥技術有很寬的應用領域,面對眾多的產業、理化性質各不相同的物料、產品質量及其他方面千差萬別的要求,干燥技術是一門跨行業、跨學科、具有實驗科學性質的技術。通常在干燥技術的開發及應用中需要具備三個方面的知識和技術。
物料的理化特性--形態、含水量、含水性質、結晶水、粒度、容重、粘性、熱敏性、軟化點、相變點、觸變性、毒性、腐蝕性、異味、 可燃性、易爆性、靜電性、透氣性、團聚性、晶體或顆粒的易粉碎性...
物料的干燥速率取決于表面汽化速率和內部濕分的擴散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制;而后,只要干燥的外部條件不變,物料的干燥速率和表面溫度即保持穩定,這個階段稱為恒速干燥階段;當物料濕含量降低到某一程度,內部濕分向表面的擴散速率降低,并小于表面汽化速率時,干燥速率即主要由內部擴散速率決定,并隨濕含量的降低而不斷降低,這個階段稱為降速干燥階段。
海鮮烘干技術從60年代開始了一系列的研究和探索,主要依賴于微波技術。雖然我國的起步比較晚,但技術在中國是發展^快的,加上人們對微波烘干技術的了解,使之我國在微波烘干技術中迅速取得了不朽的成果。海鮮微波烘干技術在各個沿海地區被廣泛應用,
一、前言冷凍干燥是將含水物質,預先凍結成固態,而后在真空狀態下使其中的水分從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的方法。這種干燥方法得到的物品,原有的化學、生物特性基本不變,易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的形態,并且能保持其原有的生化特性,是一種優質的…
深入研究干燥機理和物料干燥特性將是接下來干燥機發展的方向,開發和改進干燥機需要在掌握對不同物料的^優操作條件下;另外,大型化、高強度、高經濟性,以及改進對原料的適應性和產品質量,是干燥機發展的基本趨勢;
干燥箱是一種常用的儀器設備,主要用來干燥樣品,也可以提供實驗所需的溫度環境。干燥箱應用與化工,電子,鑄造,汽車,食品,機械等各個行業。一般分為鍍鋅鋼板和不銹鋼內膽的,指針的和數顯的,自然對流和鼓風循環的,常規烘箱和真空類型的。
科技一直被人們認為是社會進步的助推器,尤其在機械制造行業更是如此。近年來,國內不少烘干機設備生產企業在激烈競爭的事實面前已經意識到這一點,爭相加大科技投入和新品開發的步伐。業內頗具名望的河南強力路橋工程有限公司就^注重對大型設備的研發,
同其他工業技術一樣,干燥技術在應用過程中也得到長足的進步。目前已開發出的干燥機的種類已達400多種,而且有約200多種干燥機已應用于工業化生產,其中出現了許多新型干燥機,它們有的是對普通干燥機進行結構上的改進,有的借鑒吸收了其他干燥機的優點,